今年五月二十九日，中国科学院应用生态研究所、天津食品进出口股份有限公司及天津华人酒饮有限公司在沈阳联合召开了“中科系列玫瑰重点示范基地建设研讨会”。应邀参加会议的均是来自山东、河北、河南、辽宁等地玫瑰种植专业户的代表。
从去年十月开始，天津食品进出口股份有限公司及天津华人酒饮有限公司同中科院沈阳应用生态研究所，就玫瑰化的培育、种植、理化指标分析及市场前景展望等广泛地交换了意见，并形成共识。双方认为玫瑰化虽然在中国开始人类食用，有上千年的历史，但其应用的范围还不广泛，还未能得到充分的开发，特别是近十几年来，人类回归自然，享受天然食品的呼声日益高涨，食用玫瑰花进行了长达十余年的研究，并成功地繁育出“冷香玫瑰”。而作为使用单位，天津食品进出口股份有限公司的“金星牌”玫瑰露一直是近百年来享誉世界的优秀产品，曾数度评为国际金奖。双方的合作可以有力地促进玫瑰产业的进一步发展。
会议的主题是规范食用玫瑰的种植和管理；提高品质，防止农药及农残对玫瑰花的侵蚀；减缓和改进品种的退化；推动玫瑰的产业化发展；依托专业生产厂家，以科研促生产，以生产带动种植，实现科研、基地、生产一条龙。
与会人员以花为媒，相识相知，细致地参观了科学院的实验室和种植基地，并就玫瑰花的品种繁育和玫瑰花深加工等问题，进行了广泛的讨论。
许思明副研究员曾被中国科协授予“全国百名科技大王”荣誉称号，并被阜新市人民政府聘为农业科技专家。他从十五年前开始致力于食用玫瑰领域的研究，足迹遍及国内及保加利亚、俄罗斯、叙利亚等国家，先后引进十余个玫瑰的国外品种，并在此基础上结合国内的优秀品种，成功地培育出抗寒能力强，耐酸、耐碱，盛花期长，产量高的冷香玫瑰品种，在辽宁开始大面积种植。同时他在实验室还提取了水状玫瑰花露，粉状的玫瑰花粉，以及精油等，并着手应用于香精、香料和化妆品、保健品等行业的开发。
会上，王力华研究员重点介绍了中科院应用生态研究所的课题研究工作，并进行了部分品种的产品展示，使与会人员看到了玫瑰花在更广泛领域的用途，更增强了种植的决心。
孙家山经理作为天津食品进出口股份有限公司和华人酒饮有限公司的代表，重点介绍了玫瑰花在酒类产品中的用途，并就果露酒的现状及前景，特别是目前全国各地玫瑰花的种植情况，进行了详细的说明。由于不少地区的间作和套种，尤其是套种小麦、大豆等农作物所产生的大量的化肥和农药，已经严重地影响了玫瑰花的品质，除了农残超标，更主要的是花的香气减弱，直接导致露出的母酒香味变淡，用量增加，成本上升。据不完全统计，大约每四、五年每吨成品酒中母酒的添加量就要增加二个百分点，给玫瑰露的酿造带来了十分不利的影响。
为此会议提出要确保现有产品的品质，防止目前种植方法的影响，有必要建立和完善玫瑰花的种植、使用、研究系统。以天津“金星牌”玫瑰露酒为龙头，选育品种，规范种植，统一管理，统一价格，统一收购，长期合作，协调发展，形成产业，扩大品种，提高竞争力，真正实现玫瑰花的综合利用和开发，造福人类。
会议历时三天，收到了良好的效果。（孙家山）
